การปรุงอาหาร

เคล็ดลับสำหรับน้ำซุปและซุปแสนอร่อย

น้ำซุปอร่อย

หากคุณต้องการน้ำซุปให้อร่อย - คุณต้องเริ่มทำอาหารผักด้วยน้ำเย็น

เห็ดในน้ำซุป

ชานเทอเรลสดใหม่ที่เติมลงในซุปใด ๆ จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น

เพิ่มผักใบเขียว

สีเขียวสับถูกวางไว้ในจานเสร็จในตอนท้ายสุดตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรักษาวิตามินคือการเพิ่มผักและปิดทันที

คอนญักในน้ำซุป

เนื้อในน้ำซุปจะถูกทำให้สุกเร็วขึ้นและน้ำซุปเองจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าถ้าคุณเติมคอนญักสองสามหยดลงในน้ำในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร

ใบกระวาน

อย่าทิ้งใบกระวานลงในน้ำซุป เขาทำได้ดีในการปรุงอาหารและจากนั้นในตอนท้ายและจากนั้นก็เพียงทำลายรสชาติ

น้ำแข็งในน้ำซุป

คุณต้องการให้น้ำซุปใส? จุ่มน้ำแข็งลงในก้อนหลังจากเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

โฟม

หากคุณไม่ได้เอาโฟมออกจากน้ำซุปทันเวลาและมันจมลงไปที่ก้นให้เทแก้วน้ำลงในถาด โฟมลอยขึ้นและสามารถถอดออกได้

หัวหอมใหญ่

น้ำซุปเปลือกหัวหอมสามารถย้อมสีน้ำซุป มันเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาเสริมสร้างด้วยวิตามินและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ

การเตรียมผัก

ผักปอกเปลือกหรือล้างทันทีก่อนที่จะจุ่มลงในน้ำซุป

ปรุงรส

อย่าใส่เครื่องปรุงใด ๆ ในน้ำซุปไก่เพียงแค่หัวหอมและแครอท มิฉะนั้นเขาจะเสียรสชาติ

น้ำซุปใส

เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ชัดเจนในระหว่างการปรุงคุณต้องใส่เปลือกไข่ที่ล้างแล้ว ควรกรองน้ำซุปพร้อม

ซุปแสนอร่อย

เมื่อทอดผักเพิ่มเกลือไม่เพียง แต่ยังน้ำตาลรวมถึงกรดอะซิติกซึ่งจะรักษารูปแบบสีของผักเช่นเดียวกับให้ความเปรี้ยวเผ็ด

okroshka อร่อย

คุณควรสับหัวหอมสีเขียวกับไข่แดงก่อนที่จะผสมกับหั่นบาง ๆ หากคุณปรุง kvass ของคุณเองสำหรับ okroshka จากนั้นเพิ่มเศษขนมปังจากขนมปัง Borodino หรือพันธุ์สีดำอื่น ๆ ที่มีสารปรุงแต่งรส อย่าลืมเพิ่มมัสตาร์ดใน okroshka

ดูวิดีโอ: ตมนำซปใหใสเกบไวไดนาน. เคลดลบกนครว (ธันวาคม 2019).